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Recette de Muffins aux quetsches

muffin quetsches

Ingrédients pour 12 muffins

125 g de margarine
100 g de sucre
1 pincée de sel
2 œufs
175 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
12 quetsches

Préparation

Préchauffer le four à 175°C.

Laver, dénoyauter et couper les quetsches.

Fouetter la margarine, le sucre et le sel jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Ajouter les œufs entiers, puis la farine et la levure.

Beurrer un moule à muffins et les remplir au 2/3 de pâte, puis enfoncer les bouts de quetsche.

Enfourner pendant 25 minutes.

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