Ingrédients pour 12 muffins
125 g de margarine
100 g de sucre
1 pincée de sel
2 œufs
175 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
12 quetsches
Préparation
Préchauffer le four à 175°C.
Laver, dénoyauter et couper les quetsches.
Fouetter la margarine, le sucre et le sel jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Ajouter les œufs entiers, puis la farine et la levure.
Beurrer un moule à muffins et les remplir au 2/3 de pâte, puis enfoncer les bouts de quetsche.
Enfourner pendant 25 minutes.
