En août, les mirabelliers ont toutes les faveurs des médias sur la place publique pour honorer l’arrivée du fruit d’or. Mais savez-vous ce qu’il se passe dans les vergers en hiver? Une fois dénudés et la sève descendue, l’hiver est l’occasion idéale pour leur donner une bonne coupe, autrement dit les tailler. Pour obtenir de…
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