C’est la couleur de chacun de ces fruits secs qui les a fait dénommer mendiants, en rappel des robes de bure des quatre principaux ordres mendiants : « Les noisettes représentent l’ordre des Augustins, les amandes celui des Carmélites, les figues sèches celui des Franciscains et enfin les raisins secs symbolisent l’ordre des Dominicains. »
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